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Меню ресторана Petit Dru

POUR COMMENCER

Sucettes croustillantes de reblochon fermier sur son lit de mesclun
21,00 €
Velouté de butternut, éclat de châtaignes, tuile dorée de pomme de Savoie
16,00 €
Compotée de tomates glacées sous un panna cotta de parmesan, salade d'herbes, figues et tomates confites, jus basilic
15,00 €
Crumble d'escargots de Bourgongne, potimaron en croute de noisettes, espuma de cresson
26,00 €
Tarte fine à la ricotta rosace de poisson en gravel au caviar de citron
22,00 €
Les 4 variétés de charcuterie de nos régions, assortiment de pickles au vinaigre de cidre
19,00 €

POUR SUIVRE

Filet de truite des Ardoisières de Morzine saisi au Teriyaki
28,00 €
Noix de Saint Jacques caramélises à l'orange, pignons de pin
35,00 €
Médaillon de veau, pommes rôties, jus aux morilles
33,00 €
Filet de canette, déclinaison de coing, pak choi jus dru Pakus de Savoie
28,00 €
Carré d'agneau rôti en duo d'ails en chemise et jus au thym
35,00 €
Paleron de boeuf, oignons et carottes glacés, jus de brasisage écrasé de pommes de terres à l'huile de truffes
25,00 €
Linguine à la crème de fromage de nos régions
18,00 €
Linguine à la sauce tomate, pancetta dorée, parmesan
18,00 €

SPECIALITES DE NOTRE REGION

Fondue Savoyarde, charcuterie salade verte
Fondue savoyarde, charcuterie de pays salade verte
30,00 €
Raclette, charcuterie, salade verte
Raclette accompagnée de sa charcuterie de pays, pommes de terre et salade verte
33,00 €

LES DESSERTS

Citron gani façon crème brulée
11,00 €
Rose de pommes, feuilletées, cannelle et miel
9,00 €
Tartelette aux myrtilles et thym
11,00 €
Mi-cuit au butternut et chocolat
11,00 €
Mont Blanc aux marrons glacés, copeaux de noix de coco
11,00 €
L'assiette de fromages de nos montagnes
10,50 €

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33(0)4 50 75 77 33
289, route des Putheys 74110 Морзин