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Le Petit Dru Restaurant Menu

POUR COMMENCER

VE Gaspacho aux légumes de saison brunoise de feta
16.00 €
Tartare de gambas et haddock thaï saveur exotique
22.00 €
VE Carpaccio de tomates ananas et betterave, burrata relevée
16.00 €
Céviché de poisson mariné au citron vert
22.00 €
Melon éventail, chiffonnade de jambon de Savoie
18.00 €
Salade tex-mex, chèvre chaud pimenté
19.00 €

POUR SUIVRE

VG Poke Bowl végan/végé
15.00 €
Pavé de saumon sauce façon beurre blanc et ses petits légumes
17.00 €
Médaillon de mignon de porc caramélisé soja et graines de sésame, poudre de citron vert
23.00 €
Suprême de volaille croustillant paprika fumé, écrasé de patate douce, jeunes pousses
24.00 €
Côtes d’agneau dorées en croûte d’herbes et son jus d’ail confit
31.00 €
Ribs de porc caramélisés aux épices
26.00 €
Epaule de veau braisée basse température aux champignons des bois
32.00 €
Filet de Truite des Ardoisières et sa vierge
29.00 €
Filet de Bar tapenade et tomates séchées, basilic
31.00 €
VE Liguine au safran coulis d'étrilles
18.00 €
Malfalde à la bolognaise et pecorino
19.00 €
Tian de légumes aux lentilles tomatées saveurs d'antan (végan/végé)
19.00 €

SPECIALITES DE NOTRE REGION

Fondue Savoyarde, charcuterie salade verte
Fondue savoyarde, charcuterie de pays salade verte
32.00 €
Raclette, charcuterie, salade verte
Raclette accompagnée de sa charcuterie de pays, pommes de terre et salade verte
35.00 €

LES PLANCHES SAVOYARDES

L’ALPAGE : Tomme de Savoie, Reblochon, Abondance, Tomme de chèvre
19.00 €
LE RANDONNEUR : Jambon de Savoie, Saucisson sec de notre région, Viande séchée des Alpes, Speck
Planches servies avec pain, beurre et cornichons
19.00 €

POUR LES ENFANTS

MENU ENFANTS
Nuggets maison et frites maison ou Linguine façon carbonara Boule de glace au choix
15.00 €

LES DESSERTS

Sphère chocolat blanc, crème vanille, pêche rôtie et son insert gelée de nectarine
11.00 €
Petit sablé crémeux orange citron et ses agrumes, sorbets yuzu
11.00 €
Palette de sorbets meringuées et ses fruits du moment
10.00 €
Cheesecake en verrine, framboise et biscuit pistache
10.00 €
Ile flottante et son caramel
10.00 €
L'assiette de fromages de nos montagnes
11.00 €
Le fromage blanc d’Isigny au spéculoos ou fruits de saison
9.00 €
Coupe de glace 1 boule
3.00 €
Coupe de glace 2 boules
5.00 €
Coupe de glace 3 boules
7.00 €

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