Carte du restaurant de l'hotel Petit Dru à Morzine

POUR COMMENCER

Sucettes croustillantes de reblochon fermier sur son lit de mesclun

21,00 €

Velouté de butternut, éclat de châtaignes, tuile dorée de pomme de Savoie

16,00 €

Compotée de tomates glacées sous un panna cotta de parmesan, salade d'herbes, figues et tomates confites, jus basilic

15,00 €

Crumble d'escargots de Bourgongne, potimaron en croute de noisettes, espuma de cresson

26,00 €

Tarte fine à la ricotta rosace de poisson en gravel au caviar de citron

22,00 €

Les 4 variétés de charcuterie de nos régions, assortiment de pickles au vinaigre de cidre

19,00 €

POUR SUIVRE

Filet de truite des Ardoisières de Morzine saisi au Teriyaki

28,00 €

Noix de Saint Jacques caramélises à l'orange, pignons de pin

35,00 €

Médaillon de veau, pommes rôties, jus aux morilles

33,00 €

Filet de canette, déclinaison de coing, pak choi jus dru Pakus de Savoie

28,00 €

Carré d'agneau rôti en duo d'ails en chemise et jus au thym

35,00 €

Paleron de boeuf, oignons et carottes glacés, jus de brasisage écrasé de pommes de terres à l'huile de truffes

25,00 €

Linguine à la crème de fromage de nos régions

18,00 €

Linguine à la sauce tomate, pancetta dorée, parmesan

18,00 €

SPECIALITES DE NOTRE REGION

Fondue Savoyarde, charcuterie salade verte

Fondue savoyarde, charcuterie de pays salade verte

30,00 €

Raclette, charcuterie, salade verte

Raclette accompagnée de sa charcuterie de pays, pommes de terre et salade verte

33,00 €

LES DESSERTS

Citron gani façon crème brulée

11,00 €

Rose de pommes, feuilletées, cannelle et miel

9,00 €

Tartelette aux myrtilles et thym

11,00 €

Mi-cuit au butternut et chocolat

11,00 €

Mont Blanc aux marrons glacés, copeaux de noix de coco

11,00 €

L'assiette de fromages de nos montagnes

10,50 €

Carte restaurant du Petit Dru

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