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Le Petit Dru Restaurant Menu

POUR COMMENCER

Salade Cesar
façon Petit Dru vinaigrette relevée, ail confit
13.00 €
Veloute de potimarron
Brisure de marrons, huile de Truffe
12.00 €
Mousse de betteraves
Aux radis et concombre, espuma de chèvre frais
12.00 €
Marinade de Gambas
Au paprika en millefeuille
16.00 €
Terrine de canard au piment d'Espelette
Médaillon de foie gras, chutney de figues
14.00 €
Croustillant de reblochon aux saveurs d'antan
Mesclum framboisé
13.00 €
Panna cotta de saumon fumé, coulis de poivrons
15.00 €

POUR SUIVRE

Dos de cabillaud rôti aux poivres
Fondue de poireaux braisée
23.00 €
Darne de saumon cuit en basse température
Crème d'agrumes au Noilly Prat
20.00 €
Médaillon de porc à l'échalote
Chips de parmesan aux senteur de crabe
21.00 €
Ribs de porc rôti façon barbecue
Frites maison
22.00 €
Picatta de veau aux champignons des bois
24.00 €
Faux filet de boeuf sauté aux épices corsées
23.00 €

SPECIALITES DE NOTRE REGION

Fondue Savoyarde
Charcuterie de pays, salade verte
22.00 €
Fondue aux chanterelles
Charcuterie de pays, salade verte
25.00 €
Raclette accompagnée de sa charcuterie de pays
Pommes de terre et salade verte
29.00 €

PASTA

Linguine aux petits légumes
14.00 €
Penne di Rigate au basilic et ricotta
14.00 €
Pasta du Petit Dru façon carbonara
14.00 €

LES DESSERTS

Tarte aux pommes, glace caramel
9.00 €
Pavlova à l'orange confite
9.00 €
Mi cuit au chocolat noir
9.00 €
Parfait nougatine coulis de framboises
9.00 €
Crème brûlée à la vanille de Bourbon
Tuile aux amandes
8.00 €
Salade de fruits frais
8.00 €
Millefeuille caramélisé aux framboises
11.00 €
Assiette de fromages de nos montagnes
Tomme de Savoie, reblochon, comté et Abondance
9.00 €
Fromage blanc aux 3 saveurs
7.00 €

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